コーヒーペーパーフィルター
【 Coffee Paper Filter】-Dark Roast-T-83-2-4杯用
深煎り珈琲専用のペーパーフィルター
T-83の『83』という数字は深煎り珈琲を淹れる際に適している抽出温度を示しています。
珈琲の持つボディとコクそして甘みを最大限に引き出す温度、83℃。
開発製造元:三洋産業さんの独自の製紙技術(Air Through Dry)で実現した両面クレープ。
両面クレープ構造ながら、クレープの高さを低めに調整。
83℃のベスト湯温に、前半はスムーズフロー、後半は若干のブレーキをかける抽出スピードで、さらなるコクとボディー感を実現させました。


CAPIME DRIPPER whiteに2-4杯用のフィルターをセットした場合の様子

CAPIME DRIPPER にセットする場合は画像のように1/4ほど折ります。
セットする場合のポイントが2点①②

①角を2,3mm幅をつけて折ること(綺麗に合わせて折らないこと)

②ドリッパーの穴から少しばかり突き出すこと(角の部分)
上記のポイントをおさえることで真っ直ぐ下に落ちる綺麗なドリップが叶います。
※セットしている様子9ver.2) 2-4杯用のフィルターを使用時